Big Sugar, Halloween es un festival anual de $4 billones.

Big Sugar Halloween es un festival anual de $4 billones. 

Big Sugar explora la oscura historia y el poder actual de los carteles del azúcar.  El documental demuestra el papel central del azúcar en la esclavitud en las Indias Occidentales y la transformación de la esclavitud de los productores a la esclavitud de consumidores adictos a las dietas azucaradas.  Los documentalistas se movieron clandestinamente para presenciar las condiciones de trabajo en las plantaciones de la República Dominicana, donde los braceros haitianos laboran en condiciones de esclavitud.  En la Central Romana, plantación de los hermanos Fanjul (Domino Sugar, Florida Crystals), los trabajadores laboran 12 horas diarias en condiciones de hambre por un salario de $2.00 diarios.    




La segunda parte aquí.



El azúcar es negativa por todas las razones del monocultivo.  Esteriliza los terrenos y causa erosión.  Agota los acuíferos.  Utiliza cantidades masivas de fertilizantes derivados del petróleo y de químicos que matan la biodiversidad.   Hay 121 países que producen azúcar de caña y hay quienes la proponen como un biocombstible de futuro (ethanol).

La políticas del azúcar en EEUU restringen las importaciones mediante un sistema de cuotas que favorecen los precios domésticos, proveen subsidios por casi $2 billones y benefician a un puñado de empresarios en la Florida que hacen un $1 billón de ganancias en exceso y aportan generosamente a las campañas políticas.  (Washington Post, 2005-04-16- A18)